Stage au Camping Brantôme Peyrelevade en Dordogne

Sam AUVRAY/ septembre 23, 2023/ stage Juin 2023

Pour mon stage de 8 semaine, je me suis rendue en Dordogne dans un Camping 4 étoiles nommé Le Peyrelevade.

PRESENTATION DE LA STRUCTURE

Le camping le Peyrelevade est situé dans la commune de Brantôme, en Dordogne dans le Périgord vert. C’est un camping familial d’environ 150 emplacements. Des mobil-homes, des cabanes lodges ou encore des tentes aménagées sont proposées à la location tout comme des emplacements tentes et camping-car qui sont de différentes tailles selon les besoins et le budget des clients. Quant aux services mis à disposition des clients, il y a deux grandes piscines ainsi qu’une petite pour les enfants, ouvertes en haute saison, ainsi qu’un parc de jeu et un club enfant. Les clients peuvent trouver un bar à côté de la réception. Le camping propose aussi de la restauration rapide faite maison à emporter pendant la basse saison, mais quand arrive la forte saison, la réception fait aussi office de restaurant.

Pendant la basse saison, l’équipe est composée des deux directeurs, de 2 femmes de ménages, de 2 techniciens et de 3 stagiaires qui s’occupent de la réception. En haute saison, ils sont 13 employé en plus des deux directeurs.

La clientèle se présentant et réservant au camping est majoritairement anglaise et hollandaise suivie par une clientèle française minoritaire et espagnole qui arrive petit à petit.

MES MISSIONS

Lors de mon stage, j’ai pu effectuer plusieurs missions qui m’ont permis d’améliorer mes compétences:

• Mon travail de réceptionniste consistait majoritairement à accueillir les clients et répondre à leurs attentes en leur vendant des emplacements s’ils arrivaient sans réservation mais aussi accueillir les clients qui avaient réservé un emplacement ou un locatif.
• Lors de chaque arrivée j’ai fait la promotion de la Dordogne et du village qui se trouvait à moins d’un kilomètre du camping.
• Je me suis occupée du service téléphonique pour répondre aux questions des prospects.
• J’ai pu consacrer une partie de mon temps à la création des menus du restaurant, des cartes des boissons et des panneaux d’affichage du bar.
• J’ai pu découvrir les taches de serveuses et de barmaid en prenant les commandes de boissons des clients, les préparant et les amenant à leurs tables.

MON RESSENTI AU SEIN DE L’ENTREPRISE

Effectuer mon stage dans ce camping m’a permis d’acquérir de nouvelles compétences et m’a conforté dans le fait d’être indépendante et autonome. Cela m’a aussi permis d’en apprendre plus sur le travail effectué en hôtellerie de plein air et m’a fait comprendre qu’il y parfois des imprévus et qu’il faut donc réagir en conséquence. Par ailleurs, grâce à la clientèle étrangère, j’ai eu l’occasion d’améliorer mes compétences linguistiques

Cependant, malgré une bonne expérience je n’ai été très à l’aise sur ce métier qui ne m’a pas permis d’acquérir et de développer les compétences que je recherchai et n’ai donc pas pu apprécier ce que je faisais. J’en déduis donc que le métier de réceptionniste n’est pas fait pour moi. Je remercie tout de même les directeurs de m’avoir accueillie et je les remercie de leur patience et pour tous ce qu’ils m’ont appris.

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