Le Souterrain de la Règle
Situé dans le Jardin de l’évêché, le souterrain de la Règle correspond aux caves de l’ancienne abbaye.
Le souterrain a été construit en deux temps, une petite partie date de l’époque romaine notamment là où passe l’aqueduc et le reste a été creusé par les moines de l’abbaye de la Règle.
Ces souterrains ont a l’époque une grande utilité pour les moines mais aussi pour les habitants de la ville.
Les nombreuses cavités construites dans le souterrain permettent le stockage des aliments, la température étant stable il est plus simple de conserver sur le long termes, mais également de stocker des objets de valeurs, en effet les objets sont cachés et protégés des intempéries ou des incendies extérieurs.